Сметана или йогурт (густые) - 1 л
Грецкие орехи (молотые) - 4 ст. ложки
Грецкие орехи (целые) - 2 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Редиска - 2-3 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп
Перец
Соль

Сметану или йогурт взбить миксером. В полученную массу добавить толченый чеснок, соль и перец. Сильно охладить. Нарезать огурец тоненькими ломтиками, редиску потереть на терке. Перед подачей на стол смешать сметану (йогурт) с молотыми орехами. Положить на тарелку несколько ломтиков огурца и немного редиски и залить полученной смесью.