Винегрет с мясом
Салаты и винегреты нужно заправлять непосредственно перед подачей на стол.
Ингредиенты:
- 300 г филе говядины
- 3 клубня картофеля
- 3 моркови
- 1 небольшая свекла
- 2 небольших соленых огурца
- 100 г квашеной капусты
- 100 г сметаны
- 50 г майонеза
- соль
- черный молотый перец
- листья салата и зеленый лук для украшения
|
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность 1 порции: 57 ккал
1. Отварить в подсоленной воде говядину, остудить, нарезать соломкой.
2. Сварить картофель, морковь, свеклу, остудить, очистить. Морковь и свеклу нарезать мелкими кубиками.
3. Аналогично нарезать картофель и соленые огурцы. Подготовленные ингредиенты выложить в глубокую посуду, добавить квашеную капусту.
4. Винегрет посолить, поперчить, заправить смесью сметаны и майонеза и перемешать. Готовое блюдо переложить в сервировочную посуду, выстланную листьями салата, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, украсить ломтиками соленого огурца и подать к столу.
|
