|
Салат со шпинатом и беконом |
|
|
Салат со шпинатом и беконом
Четвертинка небольшого лимона с коркой придаст жареному мясу приятный вкус. Вначале лимон жарится с мясом, а затем, после размягчения корки, растирается деревянной ложкой, растворяется в соусе.
Ингредиенты:
- 2 вареных яйца
- 100 г бекона
- 4 шампиньона
- 100 г шпината
- оливковое масло
- соль
- перец черный молотый
|
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 50 мин
Калорийность 1 порции: 179 ккал
1. Яйца отварите, остудите. Одно яйцо разрежьте на четвертинки, а второе измельчите, причем белки и желтки отдельно.
2. Бекон нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Грибы тщательно промойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Сложите все в глубокую миску.
3. Шпинат промойте и нарежьте полосками. Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите.
4. В салат добавьте растительное масло. При подаче на стол выложите салат в тарелку и украсьте четвертинками яйца, листьями шпината и нарезанными грибами.
|
